Tapa para cubeta gastronorm con junta de silicona de Lacor

Desde: 24,10 IVA inc.

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TAPA PARA CUBETA GASTRONORM JUNTA SILICONA DE LACOR

Lacor presenta una completa gama de cubetas Gastronorm. Producto para uso profesional en hostelería y restauración.

Tapa para cubeta Gastronorm inox 18/10 con junta de silicona

En nuestra página encontrará toda la gama de cubetas Gastronorm que Lacor pone a disposición de profesionales de hostelería y restauración.

Esta tapa para cubeta Gastronorm está fabricada en acero inoxidable 18/10, aleación con 18% de cromo y 10% de níquel, que ofrece un nivel de calidad y resistencia superior al acero convencional y garantiza una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales; el borde está recubierto con una junta de silicona de alta calidad, un material higiénico, de fácil limpieza y que soporta bien los cambios de temperatura.  

En el desplegable al lado de la fotografía podrá seleccionar entre las medidas disponibles para las tapas de cubetas GN con junta de silicona:

Referencia

Cubeta GN

Medida (mm)

66901

1/1

530 x 325

66903

2/3

354 x 325

66902

1/2

265 x 325

66904

1/3

176 x 325

66905

1/4

265 x 162

 

La normativa europea EN-631 establece bajo el término Gastronorm (GN) el formato estándar para recipientes utilizados en el tratamiento de alimentos en cocinas profesionales, en cualquiera de sus procesos: preparación – cocción – almacenaje – conservación – transporte – limpieza. Esta estandarización permite optimizar la ordenación y máxima utilización de espacio en los equipos de cocina, transporte y almacenaje: estanterías de almacenamiento, carros, armarios, hornos, frigoríficos, buffet…

El formato básico es el GN 1/1: 530 x 325 mm. Los demás son fracciones o múltiplos de ese tamaño, resultando esta lista:

GN1/1 : 530 × 325 mm

GN1/2 : 325 × 265 mm

GN1/3 : 325 × 176 mm

GN1/4 : 265 × 162 mm

GN1/6 : 176 × 162 mm

GN1/9 : 108 × 176 mm

GN2/1 : 650 × 530 mm

GN2/3 : 354 × 325 mm

GN2/4 : 156 x 530 mm

Además de largo y ancho, Gastronorm también establece profundidades estándar: 10, 20, 40, 65, 100, 150 y 200 mm (y por tanto las capacidades de los recipientes)

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