Incluye casquillo giratorio cónico que facilita la entrada de la pezuña del jamón al casquillo, con dos pinchos de acero inoxidable AISI-304 en el interior del casquillo, con el objetivo de centrar la pata del jamón y sujetarla con precisión. El sistema de casquillos giratorios permite girar el jamón los grados que se desee sin necesidad de soltar el pincho que sujeta la pata del jamón. La pieza en forma de “V” inferior, donde apoya la maza del jamón, esta diseñada sin pinchos para evitar dañar el jamón, el mismo queda perfectamente sujeto en cualquier posición, incluso cuando le damos la vuelta al jamón.

Base fabricada en acero inoxidable. Su principal característica es su rigidez, tenacidad y una buena resistencia al desgate y abrasión, debido a su buena resistencia a las sustancias químicas. Este material es insensible al ataque de la mayoría de los ácidos y las legías. Este material técnicamente es compatible y cumple con todos los requisitos para estar en contacto con los alimentos.

La base del nuevo modelo Córdoba Plus incluye un sistema patentado de giro 360º, cumpliendo así con todos los requisitos de un jamonero profesional. Con una mínima presión de la maneta frenamos el giro en la posición elegida. Este giro es idóneo para el pelado de la pieza, no necesitas moverte de tu lugar para poder acceder a todas las partes del jamón y también ideal para poder mostrar el jamón al cliente antes de lonchearlo.

La entrada Jamonero Córdoba Plus Base Acero Inox se publicó primero en Mefer Cooking.

Incluye casquillo giratorio cónico que facilita la entrada de la pezuña del jamón al casquillo, con dos pinchos de acero inoxidable AISI-304 en el interior del casquillo, con el objetivo de centrar la pata del jamón y sujetarla con precisión. El sistema de casquillos giratorios permite girar el jamón los grados que se desee sin necesidad de soltar el pincho que sujeta la pata del jamón. La pieza en forma de “V” inferior, donde apoya la maza del jamón, esta diseñada sin pinchos para evitar dañar el jamón, el mismo queda perfectamente sujeto en cualquier posición, incluso cuando le damos la vuelta al jamón.

Base fabricada en APM-500 negro, este polietileno destaca por la muy baja absorción a la humedad. Su principal característica es su rigidez, tenacidad y una buena resistencia al desgate y abrasión, debido a su buena resistencia a las sustancias químicas. Este material es insensible al ataque de la mayoría de los ácidos y las legías. Este material técnicamente es compatible y cumple con todos los requisitos para estar en contacto con los alimentos.

La base del nuevo modelo Córdoba Plus incluye un sistema patentado de giro 360º, cumpliendo así con todos los requisitos de un jamonero profesional. Con una mínima presión de la maneta frenamos el giro en la posición elegida. Este giro es idóneo para el pelado de la pieza, no necesitas moverte de tu lugar para poder acceder a todas las partes del jamón y también ideal para poder mostrar el jamón al cliente antes de lonchearlo.

La entrada Jamonero Córdoba Plus Base APM-500 se publicó primero en Mefer Cooking.

Incluye casquillo giratorio cónico que facilita la entrada de la pezuña del jamón al casquillo, con dos pinchos de acero inoxidable AISI-304 en el interior del casquillo, con el objetivo de centrar la pata del jamón y sujetarla con precisión. El sistema de casquillos giratorios permite girar el jamón los grados que se desee sin necesidad de soltar el pincho que sujeta la pata del jamón. La pieza en forma de “V” inferior, donde apoya la maza del jamón, esta diseñada sin pinchos para evitar dañar el jamón, el mismo queda perfectamente sujeto en cualquier posición, incluso cuando le damos la vuelta al jamón.

La base del nuevo modelo Córdoba Plus incluye un sistema patentado de giro 360º, cumpliendo así con todos los requisitos de un jamonero profesional. Con una mínima presión de la maneta frenamos el giro en la posición elegida. Este giro es idóneo para el pelado de la pieza, no necesitas moverte de tu lugar para poder acceder a todas las partes del jamón y también ideal para poder mostrar el jamón al cliente antes de lonchearlo.

La entrada Jamonero Córdoba Plus Base DM/Acero Inox se publicó primero en Mefer Cooking.

Incluye casquillo giratorio cónico que facilita la entrada de la pezuña del jamón al casquillo, con dos pinchos de acero inoxidable AISI-304 en el interior del casquillo, con el objetivo de centrar la pata del jamón y sujetarla con precisión. El sistema de casquillos giratorios permite girar el jamón los grados que se desee sin necesidad de soltar el pincho que sujeta la pata del jamón. La pieza en forma de “V” inferior, donde apoya la maza del jamón, esta diseñada sin pinchos para evitar dañar el jamón, el mismo queda perfectamente sujeto en cualquier posición, incluso cuando le damos la vuelta al jamón.

La base del nuevo modelo Córdoba Plus incluye un sistema patentado de giro 360º, cumpliendo así con todos los requisitos de un jamonero profesional. Con una mínima presión de la maneta frenamos el giro en la posición elegida. Este giro es idóneo para el pelado de la pieza, no necesitas moverte de tu lugar para poder acceder a todas las partes del jamón y también ideal para poder mostrar el jamón al cliente antes de lonchearlo.

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Incluye casquillo giratorio cónico que facilita la entrada de la pezuña del jamón al casquillo, con dos pinchos de acero inoxidable AISI-304 en el interior del casquillo, con el objetivo de centrar la pata del jamón y sujetarla con precisión. El sistema de casquillos giratorios permite girar el jamón los grados que se desee sin necesidad de soltar el pincho que sujeta la pata del jamón. La pieza en forma de “V” inferior, donde apoya la maza del jamón, esta diseñada sin pinchos para evitar dañar el jamón, el mismo queda perfectamente sujeto en cualquier posición, incluso cuando le damos la vuelta al jamón.

El acero inoxidable AISI-304 es el material más utilizado en la industria de la alimentación, porqué reúne todos los requisitos para estar en contacto con los alimentos. Es un material con muy buena resistencia a la corrosión, tiene una superficie compacta, ofrece una gran resistencia a las variaciones térmicas, es muy resistente a tensiones mecánicas, unido a que tiene un alto grado de capacidad de limpieza y no está recubierto de protecciones o acabados que se desgraden con facilidad, hacen de este material el idóneo para la fabricación de utensilios destinados al sector de la alimentación.

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Incluye casquillo giratorio cónico que facilita la entrada de la pezuña del jamón al casquillo, con dos pinchos de acero inoxidable AISI-304 en el interior del casquillo, con el objetivo de centrar la pata del jamón y sujetarla con precisión. El sistema de casquillos giratorios permite girar el jamón los grados que se desee sin necesidad de soltar el pincho que sujeta la pata del jamón. La pieza en forma de “V” inferior, donde apoya la maza del jamón, esta diseñada sin pinchos para evitar dañar el jamón, el mismo queda perfectamente sujeto en cualquier posición, incluso cuando le damos la vuelta al jamón.

Base fabricada en APM-500 negro, este polietileno destaca por la muy baja absorción a la humedad. Su principal característica es su rigidez, tenacidad y una buena resistencia al desgate y abrasión, debido a su buena resistencia a las sustancias químicas. Este material es insensible al ataque de la mayoría de los ácidos y las legías. Este material técnicamente es compatible y cumple con todos los requisitos para estar en contacto con los alimentos.

La entrada Jamonero Córdoba Giratorio Base APM-500 se publicó primero en Mefer Cooking.

Incluye casquillo giratorio cónico que facilita la entrada de la pezuña del jamón al casquillo, con dos pinchos de acero inoxidable AISI-304 en el interior del casquillo, con el objetivo de centrar la pata del jamón y sujetarla con precisión. El sistema de casquillos giratorios permite girar el jamón los grados que se desee sin necesidad de soltar el pincho que sujeta la pata del jamón. La pieza en forma de “V” inferior, donde apoya la maza del jamón, esta diseñada sin pinchos para evitar dañar el jamón, el mismo queda perfectamente sujeto en cualquier posición, incluso cuando le damos la vuelta al jamón.

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Incluye casquillo giratorio cónico que facilita la entrada de la pezuña del jamón al casquillo, con dos pinchos de acero inoxidable AISI-304 en el interior del casquillo, con el objetivo de centrar la pata del jamón y sujetarla con precisión. El sistema de casquillos giratorios permite girar el jamón los grados que se desee sin necesidad de soltar el pincho que sujeta la pata del jamón.

La pieza en forma de “V” inferior, donde apoya la maza del jamón, esta diseñada sin pinchos para evitar dañar el jamón, el mismo queda perfectamente sujeto en cualquier posición, incluso cuando le damos la vuelta al jamón.

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